Confit de Vin Chaud

Le carré Gourmand est une petite entreprise qui produit des confitues artisanales, sans conservateur, ni colorant, avec des fruits de saison récoltés au soleil au fil des saisons.

Description du produit

Ingrédients: Vin rouge 50%, Cannelle en baton 2%, Anis étoilé 2%, Clous de Girofle 1%, Sucre de canne 40%,Orange, Citron, Pectine de fruit, Jus de citron.

Pot de 120 grammes.

Durée de conservation 2 ans.

Pour faire cette confiture, je commence d'abord par faire un vin chaud. Quand le vin à refroidi, je le travaille afin d'obtenir le rendu final.

Cette saveur est semblable à celle du vin chaud avec une consistance plus épaisse.

Elle se dégustera aussi bien avec un foie gras, que sur une tartine de pain grillée ou avec une tranche de pain d'épices.

Technique utilisée

Les confitures sont produites avec des fruits bio ou dit "naturel" et cuisinées dans des chaudrons en cuivre.

Suggestions de l'artiste

A tenir au frais après ouverture.

Informations sur l'article

Pot en verre.

DLUO: Voir sous le pot.