R.T. Le Carré Gourmand, Le Carré Gourmand Laurence RIBEIRO
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Je me présente, Laurence, Artisan Confiturier, installée dans l'une des régions les plus ensoleillée de France, le Languedoc-Roussillon. Je vous propose des Confitures sans colorant, ni conservateur, avec des fruits de saison et de la région. La préparation de mes confitures suit un processus rigoureux, issu de plus de 10 années d'expérience, avec notamment, la selection d'ingrédients de qualité.
J'utile des bassines en cuivre de petite capacité, afin d'assurer une meilleure prise de la confiture et un rendu gustatif incomparable. Je sélectionne moi même auprès des Producteurs Locaux "bio" ou dit "respectueux de l'environnement" les fruits à maturité pour mieux vous régaler. Pour la conservation de mes confitures, je fais une stérilisation à chaud, et non pas une pasteurisation, de façon à ne pas recuire le fruit. Je serai ravie de personnaliser vos étiquettes sur simple demande suivant vos évènements (mariage, baptême, anniversaire....) en attendant bonne dégustation !
Le mot de la Galerie
Laurence cuisine avec amour des confitures et des confits. Un large choix qui saura combler toutes les papilles ! pour les confits : ail, oignons, échalotes, thym.....elle vous convie à ses idées d'accompagnement recette. On en a l'eau à la bouche !
Dernières Oeuvres
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